Copyright 2002 Accademia dei Georgofili
Giornata di studio, 6 marzo 2002
Indice
P. Secchiari, M. Mele, A. Serra, F. Paoletti - Le frazioni lipidiche del latte e della carne dei ruminanti
A. Buccioni, F. Petacchi, M. Antongiovanni - Attività ruminali e presenza di acidi grassi trans e di CLA nei lipidi del latte e della carne
M. Mele, A. Serra, M. Manzo, F. Paoletti, P. Secchiari - La sintesi endomammaria di CLA nei ruminanti
